Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, costillas de cerdo, grasa separables magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	48.11 g	48.11%
La energía (calorías)	361 kcal
Energía (julios)	1512 kJ
Proteína	20.89 g	20.89%
lípido total (grasa)	30.86 g	30.86%
Ceniza	0.82 g	0.82%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.43 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	162 mg	0.16%
Potasio, K	265 mg	0.26%
Sodio, Na	91 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.26 mg
Cobre, Cu	0.114 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	30.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.418 mg
Riboflavina	0.328 mg
La niacina	6.103 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.808 mg
La vitamina B-6	0.59 mg
El folato, el total de	0 µg
El folato, comida	0 µg
La colina, el total de	71 mg	0.07%
betaína	3.4 mg
Vitamina B12	0.45 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.14 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	2.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	2.2 µg
Vitamina D	88 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	9.242 g	9.24%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.023 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.021 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.341 g	0.34%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.015 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	5.605 g	5.60%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.086 g	0.09%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	3.11 g	3.11%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.04 g	0.04%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.709 g	10.71%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.562 g	0.56%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	9.986 g	9.99%
18: 1 cis	9.847 g	9.85%
18: 1 trans	0.139 g	0.14%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.157 g	0.16%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.996 g	3.00%
18: 2 indiferenciada	2.652 g	2.65%
18: 2 n-6 c, c	2.555 g	2.56%
18: 2 t, t	0.097 g	0.10%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.13 g	0.13%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.125 g	0.12%
18: 3 n-6 c, c, c	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.096 g	0.10%
20: 3 indiferenciada	0.017 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.101 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.236 g	0.24%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.139 g	0.14%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.097 g	0.10%
Colesterol	105 mg	0.10%
triptófano	0.22 g	0.22%
treonina	0.938 g	0.94%
isoleucina	1.028 g	1.03%
leucina	1.78 g	1.78%
lisina	1.937 g	1.94%
metionina	0.575 g	0.58%
cistina	0.241 g	0.24%
fenilalanina	0.878 g	0.88%
tirosina	0.795 g	0.80%
valina	1.092 g	1.09%
arginina	1.39 g	1.39%
histidina	0.902 g	0.90%
alanina	1.226 g	1.23%